Składniki: 1 kalafior 1 szklanka śmietany 10 dkg tartego żółtego sera 2 dkg masła szczypta gałki muszkatołowej só, biały pieprz Dodatki: 5 dkg mąki 4 dkg jąder orzechów laskowych 5 dkg pokrojonego w kostkę masła sól, biały pieprz sos pomidorowy Sposób przyrządzenia: Kalafiora starannie wypłukać, podzielić na różyczki. Osoloną wodę doprowadzić do wrzenia, dodać różyczki…
Składniki:
Marynata:
Składniki: 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 3 małe cukinie 10 grzybów leśnych lub pieczarek 20 dkg miąższu dyni 1 łyżeczka posiekanego tymianku 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu oliwa sól, pieprz, granulowany czosnek Sposób przyrządzenia: Paprykę oczyścić, usunąć nasiona. Grzybom odciąć trzony, cukinie pokroić w plastry, dynie podobnie. Wszystkim składnikom szaszłyku starajmy się nadać podobne wymiary…
Składniki: 10 cebul dymka wraz z zieloną częścią 10 niedużych kolorowych papryk o długich strąkach 1/3 szklanki oleju sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulkę i paprykę umyć, osuszyć. Cebulkę oczyścić, paprykę przekroić na połowę, usunąć nasiona, oczyścić. Tak przygotowane skropić olejem (idealny jest olej w sprayu) przyprawić solą i pieprzem. Piec na średnio nagrzanym…
Składniki: 1 kg filet z łososia ze skórą (po około 20 dkg porcja) 3 łyżki miso sproszkowane 2 łyżki słodkiego wina najlepiej ryżowego 2 łyżki octu winnego lub ryżowego 2 łyżki brązowego cukru 3 łyżki prażonych nasion sezamu posiekana zielona cebulka Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone filety z łososia umieścić na wysmarowanej olejem blasze do…