Składniki:
- steki z polędwicy, o grubości około 5 cm
Marynata:
- ¼ szklanki oliwy
- 3 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Steki lekko rozbić dłonią. Składniki marynaty wymieszać i polać nimi mięso, wymieszać, odstawić w chłodne miejsce na kilka do kilkunastu godzin. Po tym czasie steki osączyć z nadmiaru marynaty. Piec na mocno nagrzanym grillu do momentu aż się dobrze przyrumienia, dopiec w chłodniejszej części grilla. Przed podaniem na każdym steku ułożyć kawałek masła utartego z czosnkiem.