Składniki: 50 dkg młodych liści szpinaku 1 awokado pokrojone w kostkę 1 pomarańcza, obrana pokrojona w kostkę 1 czerwony grejpfrut obrany, pokrojony w kostkę 3 pokrojone rzodkiewki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry 3 łyżki wyprażonych ziaren słonecznika Winegret: 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki soku z pomarańczy 1 łyżeczka oliwy sól, pieprz,…
Składniki: arbuz pokrojony w plastry (ok. 1,5` kg) sok z 2 cytryn 2 łyżki miodu 2 łyżeczki wody szczypta otartej skórki z cytryny sól, pieprz kajeński do smaku Sposób przyrządzenia: Arbuza wraz ze skórą pokroić w plastry o grubości około 2,5 cm. Pozostałe składniki wymieszać i używając pędzelka posmarować nimi plastry arbuza. Piec na mocno…
Składniki: 2 marchewki 2 rzepy 30 dkg różyczek kalafiora 5 dkg masła lub oliwy 1 szklanka wywaru z warzyw 2 łyżki rodzynek sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Oczyszczone marchew i rzepę pokroić w makaroniki lub zetrzeć na grubej tarce. Cebule obrać, pokroić w piórka. W rondlu rozgrzać masło, dodać rozdrobnione warzywa, dusić kilka minut mieszając,…
Składniki: 25 dkg grzybów ½ szklanki ryżu 1 cebula 1 jajko ½ szklanki mąki Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, zalać wrzątkiem, gotować 5 minut. Odcedzić osuszyć. W wywarze z grzybów ugotować ryż na sypko, obsączyć z nadmiaru wywaru na sicie. Grzyby drobno pokroić. Ryż, grzyby, jajko, drobniutko posiekaną cebulę, sól i pieprz wymieszać. Z przygotowanej masy…
Składniki:
Farsz:
