Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Krewetki królewskie w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 30 dkg surowych odwłoków dużych krewetek
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ białka jajka, ubić na pianę
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 jędrne pomidory
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku
  • 2 młode cebulki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ½ szklanki bulionu warzywnego
  • 1 łyżka wódki czystej
  • natka pietruszki

Naleśniki po tajsku

Składniki Ciasto: 15 dkg mąki ryżowej 223 dkg mąki pszennej 7,5 dkg mąki ziemniaczanej 6 szklanek letniej wody ¾ łyżeczki curry ½ łyżeczki sody oczyszczanej 15 dkg mleczka kokosowego Farsz: 1/3 szklanki ugotowanej fasoli ½ szklanki mielonego ugotowanego mięsa ½ szklanki pokrojonych, ugotowanych odwłoków krewetek 1/3 szklanki kiełków soi 2 drobniutko pokrojone w kostkę cebule…

Pomidorki koktajlowe z grilla

Składniki: 10 przekrojonych na połowę pomidorków oliwa z oliwek ocet balsamiczny ulubione zioła drobno posiekane orzeszki sosnowe sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Aluminiową tackę do grillowania posmarować oliwą, ułożyć na niej pomidorki, skropić oliwą wymieszaną z octem balsamicznym, przyprawić solą i pieprzem, piec na dobrze nagrzanym grillu 10 minut. Tak przyrządzone pomidorki nakładać do miseczki, posypać…

Ratatouille Joanny

Składniki: 1 łyżeczka oleju po ¼ łyżeczki kminku, gorczycy 4 drobno posiekane ząbki czosnku 2 drobno posiekane cebulki szalotki 6 pomidorów pokrojonych w kostkę 6 bakłażanów pokrojonych w kostkę 6 marchewek, obranych, pokrojonych w kostkę 2 cukinie pokrojone w kostkę 2 papryki, oczyszczone, pokrojone w kostkę 1 szklanka zielonego groszku ¼ szklanki mielonego maku posiekana…