Składniki Ciasto: 1/4 l mleka 2 jajka 7 łyżek mąki 2 łyżki cukru (do słodkiego farszu) szczypta soli tłuszcz do smażenia (najlepiej sklarowane masło) Farsz: 0,5 kg białego tłustego sera 2 żółtka śmietana 18 proc. garść rodzynek (niekonieczne) cukier waniliowy cukier puder do smaku Sos: duży jogurt naturalny 2 łyżki śmietany 18 proc. 2 krople…
Autor: marek
Sosy musztardowe
Gęsty sos musztardowy
by marek • • 1 Comment
-300x223.jpg)
Składniki:
- 3-5 łyżeczek musztardy Dijon
- 1 łyżka śmietany 18%
- sól, pieprz
- odrobina octu ( najlepiej winny )
- łyżeczka soku z cytryny
.jpg)
Ciasta
Keks angielski
by marek • • 0 Comments
Składniki: Wziąć wagowo tyle samo jaj, maki, cukru pudru i masła (np na kilogram gotowego ciasta po 20 dag +3 jaja) dodatki (na 20 dag mąki) bakalie: 10 dag rodzynek, trochę kandyzowanej skórki pomarańczowej, można orzechy, figi, morele, itp w sumie około 10-20 dag szczypta soli, płaska łyżeczka proszku do pieczenia zapach- według uznania: klasycznie,…
Sałatki
Zielona sałatka wiosenna
by marek • • 0 Comments
Zielona sałatka wiosenna Podaję przepis na sałatkę z tzw. "zieleniny", która oprócz niewątpliwych walorów smakowych ma także działanie wręcz magicznie dobroczynne dla wątroby, korzystnie wpływa na trawienie, dodaje nam też urody i wigoru. Składniki: Sałatkę można przygotować z niemal wszystkiego w miesiącach wiosennych. Mogą to być młode listki mniszka lekarskiego zwanego popularnie mleczem, młode listki…
Przekąski
Kanapki z avocado i wędzonym łososiem
by marek • • 0 Comments
Składniki: 8 cienkich kromek chleba tostowego pszennego 1 dojrzałe awokado pokrojone w plastry 1 łyżka majonezu ½ łyżeczki sok z cytryny szczypta grubo mielonego pieprzu 10 dkg wędzonego łososia w plastrach ogórek pokrojony w plastry Sposób przyrządzenia: Pieprz wymieszać z sokiem z cytryny. Obrane avocado pokroić w plastry, wymieszać z sokiem cytrynowym i pieprzem. Pieczywo…