Składniki: 6 udek z kurczaka 60 dkg ziemniaków ½ szklanki majonezu 2 łyżki śmietany 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Udka umyć osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie natrzeć posiekanym czosnkiem. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry o grubości około 1 cm, zalać w rondlu wrzątkiem, gotować 5 minut odcedzić. W dużym naczyniu żaroodpornym ułożyć…
Składniki:
Składniki Pulpety: 50 dkg grzybów 25 dkg białej kiełbasy 1 – 2 jajka 1 łyżka oleju 3 łyżki tartej bułki (lub kaszy manny) sól, pieprz Bulion: 20 dkg pręgi wołowej 25 dkg kości 1 marchewka 1 pietruszka ½ cebuli kawałek selera 1,5 l wody liść laurowy, ziele angielskie 2 ząbki czosnku szczypta cukru sól, pieprz…
Składniki: 50 dkg wędzonego łososia bez skóry 4 pomidory 1 – 2 avocado 1 cebula 2 łyżki kaparów sól, pieprz natka pietruszki Dressing: 5 łyżek oliwy z oliwek 3 łyżki soku z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w kostkę. Wędzonego łososia pokroić w kostkę. Avocado…
