Składniki: ½ l białego octu winnego kilka ziarenek pieprzu 2 gałązki rozmarynu kilka winogron gałązka tymianku Sposób wykonania: Do sparzonej wrzątkiem butelki włożyć ziarenka pieprzu, rozmaryn, winogrona oraz tymianek. Całość zalać octem i odstawić aby wszystkie składniki się przegryzły. Aby przyśpieszyć ten proces można zalać zioła ciepłym octem. Następnie ocet przecedzić, przelać o butelki i…
Autor: Monia
Porady i Ciekawostki
Sałatka z marynowanych buraków ze śliwkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ kg gotowanych buraków ¾ szkl czerwonego wytrawnego wina ½ zkl czerwonego octu winnego 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek 3 goździki kilka ziarenek ziela angielskiego 1 lisek laurowy 2 łyżki oliwy ½ łyżeczki chrzanu sól pieprz Sposób wykonania: Buraki obrać i pokroić na plasterki, które ułożyć w słoiku. Następnie do rondelka wlać wino.…
Porady i Ciekawostki
Pasztet z kaczki Ilony
by Monia • • 1 Comment
Składniki:
- 1 kaczka
- 20 dag wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 łyżki klarowanego masła
- 1 op gęstej śmietany
- 2 jajka
- kilka plasterków wędzonego boczku
- 1 kieliszek winiaku
- 1 łyżka majeranku
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Porady i Ciekawostki
Duszone pory z pistacjami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 1 szkl bulionu warzywnego 2 łyżki oleju 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu śliwkowego 2 łyżki miodu pitnego ½ cytryny 4 łyżki pokruszonych orzeszków pistacjowych Sposób wykonania: Dokładnie oczyszczone pory przekroić na pół po czym pokroić na 2 milimetrowe paseczki. Usmażyć je na rozgrzanym oleju. Po kilku minutach zalać je gorącym…
Porady i Ciekawostki
Zapiekane pory z boczkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 1 kostka bulionu warzywnego ½ łyżeczki cukru kilka plasterków boczku 2 łyżki musztardy 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka ziół prowansalskich pieprz Sposób wykonania: Doprowadzić do wrzenia wodę z dodatkiem kostki bulionowej i cukru. W między czasie pory dokładnie oczyścić i pokroić na 15 cm kawałki. Wrzucić do wywaru i gotować…