Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Pasztet z kaczki Ilony

 

Składniki:

 

  • 1 kaczka
  • 20 dag wątróbki drobiowej
  • 1 cebula
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 1 op gęstej śmietany
  • 2 jajka
  • kilka plasterków wędzonego boczku
  • 1 kieliszek winiaku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Kaczkę natrzeć majerankiem, solą oraz pieprzem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec do miękkości.
Wówczas zdjąć z kaczki skórę, mięso oddzielić od kości i zmielić je razem z cebul a i wątróbkami.
Następnie dodać śmietanę, alkohol oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec dodać żółtka oraz białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Przełożyć masę do foremki wyłożonej plasterkami boczku.
Wierzch również przykryć plasterkami boczku.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do zarumienienia.

1 comment for “Pasztet z kaczki Ilony

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *