Składniki: • 800 g polędwicy • 50 g chudej szynki • 50 g słoniny • 100 g pieczarek • ½ szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżeczka soku z cytryny • 1 łyżka tłuszczu • marchewka • pietruszka • cebula • listek laurowy • 3-4 ziarenka ziela angielskiego • 3-4 ziarenka pieprzu • 1-2 goździki…
Autor: Monia
Sandacz
Sandacz w pomidorach na ostro
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg sandacza • 2 pietruszki • 1 szkl. białego wytrawnego wina • sól Sos: • 150 g pomidorów • ½ szkl. madery • ½ cytryny • łyżka musztardy • łyżka masła • łyżeczka mąki • ½ łyżeczki cukru • łyżka kaparów • korniszon • 5 marynowanych grzybków • łyżka oliwek • łyżeczka…
Karp
Karp zapiekany z jarzynami Zośki
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • karp • 2 marchewki • 3 cebule • 6-8 ziemniaków • 2 pietruszki • ½ selera • sól • pieprz • 3 łyżki masła • łyżka posiekanej natki pietruszki • 2 łyżki startego sera Sposób wykonania: Karpia pokroić w dzwonka i oprószyć je solą. Następnie jarzyny obrać i pokroić, cebulę posiekać a ziemianki…
Sosy
Sos z chrzanu i rodzynek
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 2 łyżki masła • 1,5 łyżki mąki • 2 szkl. mleka • 4 łyżki gęstej śmietany • 2 surowe żółtka • 50 g rodzynek • 1,5 szkl. świeżego startego chrzanu • łyżka soku z cytryny • sól • cukier Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, rozprowadzić mlekiem i trzymać na ogniu do…
Sałatki z ryżem
Śledziowa sałatka z ryżem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. ugotowanego ryżu 1 winne jabłko 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 1 łyżeczka soku z cytryny ½ szkl. mleka 1 śledź 1 kwaszony ogórek 1 marynowana czerwona papryka 1 mała cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sos: 3 łyżki majonezu 1 łyżka ketchupu ¼ łyżeczki mielonej papryki cukier 1 łyżka soku…