Składniki: 2 plastry sarniny 5 dag białego pieczywa bez skórki 1 jajko 1 łyżka bitej śmietany 1 łyżka mąki ½ łyżeczki posiekanego tymianku ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki majeranku 4 łyżki oleju sól pieprz Sposób wykonania: Chleb pokroić po czym zemleć go maszynce i dodać do niego zioła. Jajko wbić do śmietany i dokładnie rozbić.…
Autor: Monia
Desery
Zapiekane gruszki w czekoladowe polewie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 gruszki 1 szkl. wody 150 ml lodów waniliowych 1 łyżka cukru laska wanilii 5 dag gorzkiej czekolady 1 łyżka masła 3 dag prażonych łuskanych migdałów Sposób wykonania:Gruszki obrać i wyciąć gniazda nasienne.Następnie w dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem cukru i wanilii, wówczas dodać do niej gruszki i trzymać na ogniu do miękkości.W…
Desery
Koktajl na upalne dni Zosi
by Monia • • 0 Comments
Składniki:• 4 łyżki soku z różowych grejpfrutów• 2 łyżki likieru czassis• 2 łyżki płynnego miodu• woda mineralna• kostki lodu• 4 cząstki grejpfruta Sposób wykonania:200 ml wody mineralnej dobrze schłodzić, wówczas dodać do niej miód oraz sok z grejpfrutów.Całość dokładnie wymieszać.Następnie likier przelać do 2 szklaneczek, wrzucić jeszcze kilka kostek lodu i uzupełnić szklankę miodowo-grejpfrutową mieszanką.Przed…
Sosy serowe
Sos serowy z orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 150 ml bulionu warzywnego 150 ml śmietany 20 dag sera gorgonzola 50 ml sherry 8 dag orzechów włoskich bazylia sól pieprz Sposób wykonania: Bulion wymieszać ze śmietaną po czym doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać pokruszony ser wymieszany z sherry. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu do rozpuszczenia się sera. Następnie doprawić do smaku…
Sałatki
Sałatka z kapusty pekińskiej, fenkułu i kiełków
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 bulwa fenkułu kapusta pekińska sok z cytryny 10 dag kiełków fasoli mung 5 dag pestek dyni 1-2 łyżeczki jogurtu naturalnego 2-3 łyżki majonezu dietetycznego szczypta cukru 1 łyżka posiekanych listków kopru sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczony fenkuł przekroić na pół po czym każdą połówkę pokroić w plasterki, które skropić sokiem z cytryny. Następnie…