Składniki: 12-15 ziemniaków 2-3 łyżki przesianej mąki ½ szkl. kwaśnego mleka sól olej 15 dag boczku 2 cebule Sposób wykonania: Obrane ziemianki zetrzeć na tarce o małych oczkach po czym dodać mąką, kwaśne mleko oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy formować placki, które smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. W…
Autor: Monia
Zupy
Zupa z czosnku Beaty
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 2 szalotki
- ½ pęczka selera naciowego
- 4 gałązki natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szkl. pasty z pieczonego czosnku
- 7 1/2l bulionu warzywnego
- grzanki
Owoce
Chutney owocowy z miętą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 brzoskwiń 2 gałązki mięty 1 szalotka świeżo utłuczony pieprz ½ szkl. soku z brzoskwiń Sposób wykonania:Umyte brzoskwinie pokroić w drobną kostkę, szalotkę oraz liście mięty posiekać.Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając sok z brzoskwiń.Doprawić do smaku pieprzem. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Weronikę
Przekąski
Pasta z pieczonego czosnku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 8 dużych główek czosnku ½ szkl. oliwy z oliwek Sposób wykonania: Nie obrane główki czosnku poprzecinać w poprzek na pół po czym ułożyć go na blasze wysmarowanej oliwą z oliwek przecięciem do dołu. Przykryć dokładnie naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, piec ok. 10 min do miękkość czosnku. Miękki…
Surówki
Surówka z kapusty i kopru włoskiego
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 główka włoskiej kapusty 3 korzenie kopru włoskiego 3 słodkie cebule 3 ząbki czosnku ½ szkl. oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1/3 szkl. białego octu winnego 3 filety anchois świeżo utłuczony czarny pieprz 1 łyżeczka nasion kopru Sposób wykonania: Oliwę, ocet oraz filety anchois dokładnie wymieszać w blenderze, wówczas dodać posiekaną kapustę, posiekany…