Biszkopt: jajka 6 sztuk mąka 12 dag kakao 6 dag Syrop do nasączenia: cukier 15 dag woda 150 ml rum 60 ml kawa rozpuszczalna 3 łyżki Krem czekoladowy: gorzka czekolada 15 dag śmietana 36 % 225 ml Krem kawowy: śmietana 36 % 150 g cukier 25 dag kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka żelatyna 2 g Polewa:…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka z szynki, sera i gruszki
by Monia • • 0 Comments
Składniki: seler 1 sztuka gruszka 3 sztuki szynka wieprzowa 25 dag posiekane orzechy włoskie 15 dag sok z cytryny 2 łyżki majonez 3 łyżki jogurt 2 łyżki śmietana 2 łyżki musztarda 2 łyżki miód 2 łyżki curry sól pieprz Sposób przyrządzenia: Selera należy pokroić w słupki, następnie skropić go sokiem z cytryny. Wrzucić do garnuszka…
Grzyby
Kotlety grzybowo- orzechowe
by Monia • • 0 Comments
Składniki: suszone grzyby 10 sztuk bułka 3-4 kromki śmietana 3 łyżki jajka na twardo 2 sztuki masło 4 łyżki posiekane orzechy włoskie 1 szklanka bułka tarta 1 szklanka jajka 2 sztuki sól pieprz cebula 1 sztuka Sposób przyrządzenia: Grzyby należy na kilka godzin namoczyć, ugotować i odcedzić. Kromki bułki namoczyć w śmietanie. Na patelni na…
Ryby
Paszteciki z anchois
by Monia • • 0 Comments
Składniki: wątroba wieprzowa 1/4 kg schab 1 plaster anchois 4 sztuki cebula 1 sztuka mleko 1 szklanka bułka tarta 1 łyżka mąka 1 łyżka jajko 1 sztuka tymianek 1 łyżeczka ziele angielskie mielone 1/2 łyżeczki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso, wątrobę i cebulkę należy pokroić w drobne kawałki, zmiksować z anchois, następnie wymieszać z mąką…
Karp
Karp z pieczarkami Ilony
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
• filety z karpia 80 dag
• pieczarki 30 dag
• cebula 1 sztuka
• masło 5 łyżeczek
• kolendra 1 łyżeczka
• sok z cytryny 2 łyżki
• pieprz
• sól
• natka
