Autor: Monia

Kapuśniak

Kapuśniak dobowy

by Monia • 22 lutego 2010 • 0 Comments

Składniki: 500 g kiszonej kapusty 1 marchewka 1 rzepa 2 cebule 1,8 l bulionu łyżka mąki 4 łyżki oleju sól pieprz ziarnisty liść laurowy ½ szkl. śmietany Sposób wykonania: Posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać poszatkowaną kapustę i dalej smażyć do miękkość kapusty. W między czasie rzepę oraz marchewkę pokroić i wrzucić do…

Grzyby

Bulion grzybowy

by Monia • 22 lutego 2010 • 0 Comments

Składniki:

50 g suszonych grzybów
2 l wody
1 cebula
sól

Cielęcina

Pasztet litewski z wątróbki cielęcej

by Monia • 22 lutego 2010 • 0 Comments

Składniki:

300 g wątróbki cielęcej
2 łyżki masła
½ cebuli
łyżka wytrawnego wina
30 g słoniny
sól
pieprz

Dodatki

Masło serowe

by Monia • 22 lutego 2010 • 0 Comments

Składniki:

200 g masła
50 g żółtego sera

Dodatki

Masło pomidorowe

by Monia • 22 lutego 2010 • 0 Comments

Składniki: 200 g masła 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól Sposób wykonania: Masło utrzeć aby powstała miękka masa. Następnie dodać do niego koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.