Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: Monia

Chłodna zupa z dyni i pomarańczy

Składniki:

    •    1 dynia
    •    5 pomarańczy
    •    100 ml likieru pomarańczowego
    •    6 łyżek cukru pudru
    •    12 łyżeczek cynamonu
    •    ½ łyżeczki kardamonu
    •    ½ łyżeczki imbiru
    •    szczypta goździków
    •    1 l wytrawnego białego wina
    •    0, 5 l wina musującego
    •    0, 5 l wody

Kukurydza z chili

Składniki: 400 g mini kolb kukurydzy z puszki 8 małych chilii 2 łyżki oliwy sól Sposób wykonania: Kukurydze odcedzić z zalewy i wrzucić ją na patelni z rozgrzaną oliwą. Dodać posiekane chili i smażyć do zarumienienia się kukurydzy. Na sam koniec doprawić do smaku solą.

Żeberka w ostrym sosie

Składniki: cebula 2 łyżki oleju 6 łyżek ketchupu 3 łyżki sosu Worcester 2 łyżki octu 4 łyżki soku z cytryny łyżka musztardy 2 łyżki cukru 1 łyżka mieszanych ziół ½ łyżeczki przyprawy chili 2 kg żeberek sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju po czym dodać do niej sos Worcester, ketchup, sok…

Fasola zapiekana w sosie

Składniki: 500 g suszonej białej fasoli 150 g bekonu 2 cebule 6 gałązek rozmarynu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki mielonej gorczycy 1 łyżeczka mielonego imbiru 2 łyżki octu sól pieprz Sposób wykonania: Fasolę zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie w której się moczyła…