Składniki: ½ op. mrożonej fasoli szparagowej ½ op. mrożonych brokułów 2 wędzone makrele czerwona papryka sól pieprz cebula 4 łyżki oliwy łyżka octu winnego kolendra Sposób wykonania: Fasolkę i brokuły zblanszować osobno w osolonym wrzątku. W między czasie mięso z makreli pokroić na mniejsze kawałki, paprykę pokroić w kostkę a cebulę posiekać,. Wszystkie składniki wymieszać…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka z cykorii i orzechów
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 cykorie 100 g orzechów laskowych 55 g cukru 1 limonka 5 łyżek oleju z orzechów włoskich sól pieprz plastry limonki listki melisy Sposób wykonania: Na patelni skarmelizować 50 g cukru po czym dodać do niego posiekane orzechy, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Następnie z limonki wycisnąć sol a skórkę drobno posiekać , dodać…
Konfitury
Konfitury ze śliwek i dyni
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 500 g śliwek 300 g miąższu z dyni 500 ml soku z pomarańczy 1 laska wanilii 2 łyżeczki mielonego imbiru 500 g cukru żelującego Sposób wykonania: Dynię pokroić w kostkę, śliwki przekroić na polówki i usnąć z mich pestki z wanilii wydrążyć miąższ. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą, dodając sok pomarańczowy. Gotować na…
Makarony
Makaron z pomidorkami i rukolą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 500 g pomidorków koktajlowych 4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz 500 g pappardelle 1 pęczek rukoli 100 g parmezanu Sposób wykonania: Posiekany czosnek zeszklić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać obrane i pokrojone pomidorki. Wymieszać i trzymać pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut. Po tym czasie dodać rukolę. W…
Zapiekanki
Zapiekana dynia z kolendrą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 dynie 2 łyżki oliwy ½ pęczka kolendry zmielona kolendra sól pieprz Sposób wykonania: Dynie pokroić na ćwiartki po czym usunąć z niej pestki. Skropić dynię oliwą i oprószyć sola, pieprzem oraz kolendrą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 35 minut. Po upieczeniu posypać ją posiekaną kolendrą.