Składniki:
- 2 cykorie
- 100 g orzechów laskowych
- 55 g cukru
- 1 limonka
- 5 łyżek oleju z orzechów włoskich
- sól
- pieprz
- plastry limonki
- listki melisy
Sposób wykonania:
- Na patelni skarmelizować 50 g cukru po czym dodać do niego posiekane orzechy, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Następnie z limonki wycisnąć sol a skórkę drobno posiekać , dodać olej, sól, pieprz oraz pozostały cukier i dokładnie wymieszać,
Liście cykorii pokroić w paseczki, polać je sosem i posypać orzechami.