Składniki: • 40 dag mielonego mięsa drobiowego • 1 czerstwa kajzerka • 1/3 szklanki mleka • 20 dag masła • 1 jajko • 1 żółtko • 4 łyżki bułki tartej • 2 łyżki gęstej śmietany • sól • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Bułkę namoczyć w mleku, odstawić na 5 minut, odcisnąć, zemleć i dodać do…
Autor: Administrator
Wołowina
Ozórek w sosie rodzynkowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag ozora wołowego sos: • 4 łyżki rodzynek 4 pomidory (80 dag) • 2 ząbki czosnku • 5 oliwek • 2 cebule (20 dag) • 3 łyżki oleju • mała łyżeczka chili • szczypta mielonych goździków • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty ozór włożyć do garnka z posolonym wrzątkiem i gotować na…
Inne mięsa
Paprykarz z królika
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg królika • 10 dag cebuli • 6 dag słoniny • na koniec noża papryki • 20 dag jarzyn • 2 pomidory • 0,25 l mleka chudego Sposób przyrządzenia: Pokrajać słoninę w plastry, wrzucić do rondla. Gdy zacznie się topić, dodać cebulę, nakryć pokrywą na chwilę, aż cebula zmięknie. Włożyć wówczas pokrajanego…
Wołowina
Wołowina w bukiecie z jarzyn
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag wołowiny bez kości • 1/2 kalafiora • 1/4 kg groszku zielonego (mrożonego) • cebula • 2 marchewki • 2 – 3 łyżki oleju • 1/4 kostki masła • łyżka tymianku • 1/2 pęczka koperku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Koperek opłukać, drobno posiekać, a potem starannie utrzeć z masłem, solą i…
Wieprzowina
Kotleciki mielone z wędzonką
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 80 dkg łopatki wieprzowej • 1 pierś z kurczaka • 10 dkg wędzonego boczku • 1 namoczona w wodzie (lub mleku) bułka pszenna • 1 jajko • 2 cebule • 5 ząbków czosnku • łyżka drobno posiekanej natki pietruszki • bułka tarta do panierowania • sól pieprz do smaku • szczypta chili •…