Składniki:– 250 dag mąki– 5 żółtek– 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany– łyżka masła– 2 łyżki cukru cukier waniliowy– łyżeczka spirytusy ( może być wódka) Wykonanie:Z mąki, żółtek,śmietany, posiekanego masła, cukru i spirytusu zagnieść twarde ciasto.Wstawic do lodówki na 1 godzinę. Ciasto cieniutko rozwałkować. Radełkiem lub nożem wykrawać paski ok 10 cm długie. Środek nacinać wzdłuz…
Autor: Administrator
Tilapia
Tilapia – chrupiące filety
by Administrator • • 2 komentarze
Składniki: – 800 g filetów z tilapi pokrojonych na paluszki Marynata: – lekko ubite białko z jednego jajak – drobno posiekana natka kolendry (lub dwie łyżki natki pietruszki i dwie łyżki soku z limonki lub cytryny) – ½ łyżeczki soli – ½ łyżeczki cukru – pieprz – łyżka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej Ciasto: –…
Panga
Panga pieczona
by Administrator • • 18 komentarzy
Składniki: • 1 kg filetów z ryby Panga • 1 cytryna • natka pietruszki • 6 ząbków czosnku • 3 średniej wielkości ziemniaki • 8 malutkich cebulek • olej z oliwek • szklanka białego wina • sól, pieprz Wykonanie: Oczyszczone filety z Pangi umieść w ceramicznym płaskim naczyniu do zapiekania, posyp lekko solą, w każdym…
Karp
Karp zapiekany na ostro
by Administrator • • 0 Comments
Przepis jest doskonały na przyrządzenia dużego karpia, który ma „mułowy” posmak. Składniki: – filet z karpia około 1 kg – 2 ząbki czosnku – ½ łyżeczki proszku chilli – puszka pomidorów (lub 3 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane) – ½ łyżeczki oregano – sól, pieprz – 2 łyżki soku z cytryny – mąka…
Ryby
Grillowana ryba masłowa z glazurą ze słodkiego chilli
by Administrator • • 5 komentarzy
Ale długa nazwa…. Składniki: – 6 dużych filetów z ryby masłowej Na glazurę: – 1 łyżka płatków z suszonych papryczek chilli – 110 g cukru trzcinowego (w miarę jasnego) – 2 łyżki jasnego sosu sojowego – 4 łyżki soku z cytryny – ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego – woda Wykonanie: Przygotowanie glazury: wszystkie składniki wraz…