Składniki: • 40 dag grochu • 2 ugotowane ziemniaki • 1/2 szklanki mleka • sól • pieprz • majeranek • 1 cebula • 6 dag tłuszczu • 4-5 parówek Sposób przyrządzenia: Namoczony groch ugotować. Miękki odcedzić i odparować, przetrzeć przez sito. Ziemniaki ugotować, a potem utrzeć z mlekiem. Dodać przetarty groch, wymieszać i przyprawić solą…
Autor: Administrator
Przetwory z ogórków
Ogórki kwaszone
by Administrator • • 2 komentarze
Składniki: • 2 kg ogórków • 2-3 ząbki czosnku • kilka gałązek kopru • sól Sposób przyrządzenia: Ogórki bardzo dokładnie umyć i ułożyć pionowo w wyparzonym glinianym garnku. Przełożyć je gałązkami czosnku. Czosnek pokroić w piórka i dołożyć do garnka. Zagotować wodę ze sporą ilości soli. Taką wodą zalać ogórki, przyłożyć odwrócony talerzyk i obciążyć…
Zupa ogórkowa
Ogórkowa zupa po góralsku
by Administrator • • 0 Comments
-300x225.jpg)
Składniki:
• 2 kostki rosołowe.
• 2 szkl. mleka.
• 3 szt. ogórków kwaszonych.
• 2 szt. cebuli.
• 4 łyżki masła.
• 2 łyżki mąki.
• natka pietruszki.
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
.jpg)
Przekąski
Ogórki nadziewane mięsem
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
• 3 ogórki
• 20 dag mięsa mielonego
• 1 bułka ( kajzerka)
• 1 jajko
• koper
• sól
• pieprz
• 1 łyżka tłuszczu
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• olej
Owoce
Kompot z jabłek
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 3 i 1/2 kg twardych jabłek• 1 litr wody • 25 dag cukru • 2 cytryny • 3/4 litra białego wina • 3/4 litra wody • cynamon Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać i przekroić na pół, usunąć gniazda ( powinno zostać około 3 kg). Przełożyć do słoików, układając ciasno. Przygotować zalewkę: zagotować razem wino,…