Składniki: • 50 dag polędwicy wołowej (lub bardzo młodej zrazowej) • 20 dag pieczarek • 70 dag ziemniaków • 4 cebule • 1 szklanka śmietany • masło • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Polędwicę podzielić na 5 porcji (Jeśli ze zrazowej to około 10 ale cieńszych). Polędwicę podbić ( dla wyrównania…
Autor: Administrator
Cielęcina
Paprykarz
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag cielęciny z łopatki przedniej • 1 cebula • 5 dag smalcu • 2 łyżeczki mąki • sól • słodka mielona papryka • 1 łyżka koncentratu pomidorowego • 1/2 szklanki śmietany Sposób przyrządzenia: Cielęcinę umyć, pokroić w kostkę, osolić. Oprószyć mąką. Obrumienić mięso na mocno rozgrzanym tłuszczu, dodać drobno pokrajaną cebulę, podlać…
Zupy
Zupa krem z brukselki
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 50 dag brukselki • 40 dag warzyw mieszanych ( marchewka, por, pietruszka, seler ) • 1 cebula • 1 ziemniak • 2 łyżki masła • 1 szklanka słodkiej śmietanki • 2 żółtka • sól • 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki Sposób przyrządzenia: Warzywa mieszane i ziemniak umyć, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do…
Zupy
Zupa z cukinii
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag młodych owoców cukinii • 2 szklanki intensywnego wywaru z warzyw mieszanych • 30 dag ziemniaków • 2 cebule • 1 łyżka masła • trzy czwarte szklanki śmietany • 6 ? 8 łyżek zielonej pietruszki posiekanej z koperkiem • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki pokroić i włożyć do niewielkiej ilości wrzącej…
Zupy
Zupa z dyni z makaronem na mleku
by Administrator • • 1 Comment
Składniki:
• 50 dag oczyszczonej żółtej dyni
• 3 szklanki mleka
• od 3 do 4 łyżek tartej bułki
• 2 łyżki masła
• sól
• 6 łyżek posiekanej zielonej pietruszki
• drobny makaron
