Składniki: 2 słoiki sera Lazur błękitny sałatkowy (260g) 300g papryki (zielona, czerwona, żółta) 1 ogórek zielony 100g oliwek zielonych 100g oliwek czarnych 1 cebula czerwona 3 pomidory Sos: 1 łyżka stołowa octu balsamicznego 2 łyżki stołowe musztardy 100ml oliwy z oliwek ½ ząbka czosnku drobno pokrojonego lub wyciśniętego cukier sól natka pietruszki bazylia Sposób przyrządzenia:…
Autor: admin
Wegetariańskie
Zielone naleśniki
by admin • • 0 Comments
Składniki: Ciasto naleśnikowe : jajo mleko mąka szczypta soli pęczek natki pietruszki ( bez grubych łodyg ) Nadzienie do naleśników : 5-6 jaj ugotowanych na twardo cebula kulista trochę zielonej cebulki ( ale niekoniecznie ) sól , pieprz Sposób przyrządzenia: Do rozrobionego ciasta naleśnikowego dodać posiekaną drobno pietruszkę. Ciasto musi mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Usmażyć…
Wołowina
Fajita Claudii
by admin • • 0 Comments
Składniki: 40dkg wołowinki (najlepiej rostbef) 2 papryki świeże (żółta i czerwona) 2 duże cebule 6 pieczarek garść fasoli szparagowej – 4-6 kwiatów kalafiora 4-6 kwiatów brokuł 2 szklanki ryżu przyprawa do fajity sos sojowy Sposób przyrządzenia: Wołowinę kroimy w cienkie paseczki, obtaczamy gęsto w przyprawie fajita, podsmażamy do miękkości na woku. Paprykę, cebulę i pieczarki…
Drób
Skrzydełka Kentucky (ala KFC)
by admin • • 3 komentarze
Baza:
- Litr wody
- 6 skrzydełek z kurczaka
Panierka:
- 1kg mąki
- sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra (dużo) przyprawy w proporcji około 18 gram na każdy kilogram mąki !!
Marynata:
- 0,5L wody
- ostra papryka (myślę torebka 17gram wystarczy)
- chili (najlepiej w płynie) kilka kropel
- mąka ziemniaczana (tyle, żeby marynata szybko nie spływała z kurczaka, jednak bez przesady, konsystencja miodu to już przesada)
Wegetariańskie
Placuszki z cukinii
by admin • • 0 Comments
Składniki: 2 średnie cukinie 2 cebule 3 jajka 1/2 szklanki posiekanego koperku 1/4 szklanki posiekanej pietruszki lub szczypiorku mąka olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinie obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Owinąć w ściereczkę aby odsączyć wodę. Cebulkę posiekać i zeszklić na maśle. Do miski wbić jajka i roztrzepać. Dodać do…