Składniki:
- 5 kg pomidorów
- 1 kg marchewki
- ½ kg cebuli
- 1 kg słodkiej papryki
- 5 papryczek chili
- 5 ząbków czosnku
- ½ litra oleju
- sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Pomidory i paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Czosnek i cebulę obrać. Zemleć w maszynce do mięsa. W rondlu wymieszać zmielone warzywa z pozostałymi składnikami, doprowadzić do wrzenia i powoli gotować 120 minut. Gorącą przelać do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.