Składniki:
- 0,5 kg pieczarek
- 10 dkg żółtego sera
- 2 jajka
- bułka tarta
- cebula
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
- Kapelusze pieczarek odciąć od nóżki. Nóżki trzemy na tarce, następnie cebulę. Mieszamy ze sobą starte pieczarki, cebulę, 1 jajko surowe, starty żółty ser oraz dosypujemy bułki tartej (tyle aby zagęścić farsz). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Nadziewamy kapelusze powstałym farszem. Następnie moczymy w jajku i tartej bułce. Smażymy na patelni z olejem, aż się zrumienią.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez zukiel2