Składniki:
- ½ szklanki kiełków sojowych
- 1 łyżka sosy sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ½ łyżeczki mielonego chili
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki zgniecionego czosnku
- ½ łyżeczki nasion sezamu
- 1 szklanka wody posolonej do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu zalać kiełki soi posoloną wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 20 minut, odcedzić, poczekać aż obeschną. W misce wymieszać kiełki soi dodać pozostałe składniki, wymieszać. Podawać po kilku minutach. Można sałatkę uzupełnić zieleniną.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Iwona Podgórna