Składniki:
- 500 ml śmietany
- 350 g starego parmezanu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób wykonania:
- Do śmietany dodać starty parmezan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie wstawić naczynie z serową masą do garnka wypełnionego wodą.
Trzymać na ogniu do momentu, aż ser się roztopi, wówczas odstawić na bok do ostygnięcia.
Ostygniętą masę przełożyć do sorbetiery i przełożyć do pucharków.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Magdalena