Skład:
- pierś z kurczaka
- grzyby leśne
- natka,
- cebula,
- 1/2szklanka śmietany,
- 1 szklanka piwa,
- 2 łyżki masła,
- sól i pieprz,
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osączyć, pokroić na mniejsze porcje, posolić, posypać pieprzem. Grzyby oczyścić, umyć, pokroić na cienkie plasterki, suszone namoczyć, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle. Włożyć kawałki kurczaka, przyrumienić, podlać wodą i dusić przez kilkanaście minut pod przykryciem. Dodać pokrojone grzyby, śmietanę i piwo. Doprawić do smaku, dusić przez następne 15 minut, aż kurczak będzie
miękki. Zredukować sos i polać nim kurczaka.