Zupa z rybnymi kulkami

Składniki:

• 35 dag filetów z dorsza
  
• 1 łyżeczka soli
  
• ½ łyżeczki pieprzu
  
• 6 łyżek ugotowanej drobno posiekanej słoniny
  
• 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
  
• 1 posiekana dymka
  
• 2 ½ szkl. wywaru
  
• 2 listki sałaty
  
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

Sposób wykonania:

1. Rybę zemleć razem ze słoniną w maszynce, wówczas dodać mąką, sól, pieprz oraz 6 łyżek wody.
   Całość ubijać ok. 3 min po czym z powstałej masy uformować małe kulki.
   W między czasie doprowadzić bulion do wrzenia, wówczas włożyć do niego pulpety i gotować na małym ogniu ok. 8 min.
   Po tym czasie dodać jeszcze sałatę pokrojoną w paski oraz posiekana cebulę.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, gotować ostatnią minutę.
   Przed podaniem pokroić olejem sezamowym.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Elżbietę