Zupa gulaszowa z mięsem i fasolą

 

Składniki:

• • 30 dag białej fasoli Jaś
  • 15 dag boczku
  • 15-20 dag żeberek wołowych
  • 10 dag słoniny
  • 20 dkg cienkiej kiełbasy
  • 1 kiełbaska chorizo
  • 10-15 dag miąższu dyni
  • 10-15 dag marchewki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2  ziemniaki
  • 20 dag białej kapusty
  • 1 główka czosnku
  • sól, pieprz kajeński

 

Sposób przyrządzania:
Namocz przez noc fasolę. W wodzie, w której się moczyła, ugotuj kiełbasę i chorizo i połowę fasoli. Dorzuć pokrojoną wołowinę, boczek i słoninę. Nie sól! Gotuj 7 godzin, mieszając od czasu do czasu. Dodaj resztę fasoli i kukurydzy, pokrojone warzywa i pieprz. Gotuj godzinę.  Dodaj rozgnieciony  i przypraw.  Podając obsyp obficie zieleniną.