Mus z dżemu owocowego

Skład:
3-4 białka
1 łyżka cukru
2-3 łyżki dżemu truskawkowego, porzeczkowego lub malinowego
sok z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Białka ochłodzić, ubić pianę, gdy jest sztywna, dodać stopniowo cukier. Sztywno ubitą pianę ostrożnie wymieszać z dżemem i doprawić do smaku sokiem z cytryny, Podawać natychmiast po przygotowaniu. Mus przeznaczony do spożycia po kilku godzinach należy usztywnić dodatkiem żelatyny (3 łyżeczki).