Składniki:
-
- kurczak
- jajo
- ser żółty
- łyżka mąki
- majeranek
- pieprz, sól
- 2 ząbki czosnku
- posiekana natka pietruszki
.jpg)
Sposób przygotowania:
Kurczaka przeciąć wzdłuż grzbietu i odfiletować mięso przy pomocy ostrego noża. Filet roztłuc tłuczkiem w kształt prostokąta. Natrzeć mięso przyprawami i odczekać 1 godzinę. Oddzielić białko od żółtka i ubić pianę. Potem dodać żółtko, mąkę, odrobinę soli, posiekaną natkę pietruszki i usmażyć omlet. Na mięsie z kurczaka ułożyć omlet, potem starty ser żółty i zawinąć roladę. Zaszyć i dusić w foli aluminiowej ok. 1 godziny. Udekorować zieloną sałatą, ćwiartkami pomidora.