Skład:
- wieprzowina, biodrówka, szynka
- obrane ziarna słonecznika
- musztarda
- żółtka
- olej
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Ziarna słonecznika rozgnieść lub drobno posiekać nożem, dodać musztardę, żółtka jaj, przyprawić i bardzo dokładnie wymieszać. Kotlety obsmażyć na rozgrzanym oleju, posmarować z wierzchu pastą i jeszcze kilka minut dopiec.