Składniki:
- 1 tuszka królika przecięta wzdłuż na połowę
- 5 dkg rozpuszczonego masła
- 4 gałązki rozmarynu
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól morska
- sok z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Tuszkę królika dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, zrosić sokiem z cytryny. Dwa duże kawałki grubej folii aluminiowej posmarować masłem, ułożyć na nich połówki królika, gałązki rozmarynu, folię szczelnie zawinąć. Piec na średnio nagrzanym grillu przez 40 minut kilkakrotnie obracając. Podawać gorące.