Składniki:
- 40 dkg wątróbki drobiowej
- 15 dkg przerośniętego boczku
- 20 dkg młodych pieczarek
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki podzielić na połowy. Boczek pokroić na grube plastry ,a plastry na kwadraty. Pieczarki umyć, duże podzielić na pół, małe zostawić w całości. Na szpatułki nadziewać na zmianę, wątróbkę, boczek i pieczarkę. Wątróbki i pieczarki posmarować olejem, ułożyć na ruszcie na grillu, oprószyć solą i pieprzem. Gotowe szaszłyki podawać z uprażonym ryżem.