Składniki:
- 1 szkl oleju arachidowego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 1 łyżka białego octu winnego
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- 3 łyżki posiekanych oliwek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Jajka ugotować na twardo po czym żółtka oddzielić od białek i utrzeć je razem z musztardą.
W trakcie ucierani dodawać stopniowo olej.
Na koniec wrzucić jeszcze oliwki, kapary, posiekane białka, zioła oraz ocet.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.