Składniki:
- 4 sznycle cielęce
- 2 łyżki powideł śliwkowych
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- szczypta mielonego cynamonu
- szczypta mielonego imbiru
- szczypta mielonych goździków
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Do rondelka przełożyć powidła śliwkowe, które podgrzać na małym ogniu.
Po czym dodać ocet oraz cynamon, imbir i goździki.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Chwilę jeszcze trzymać na ogniu po czym zalać kotlety.
Odstawić na 30 minut.
Po tym czasie piec na ruszcie na rozgrzanym ogniu z obu stron na złoty kolor.