Sałatka z buraków z fasolą

Składniki:

• 2-3 średniej wielkości buraki (ok. 30 dag)
  
• 1 duże jabłko
  
• 1 szklanka ugotowanej białej drobnej fasoli
  
• sól
  
• 2-3 ząbki czosnku
  
• 2 łyżki oleju
  
• sok z cytryny
  
• pieprz
  

Sposób wykonania:

1. Buraki upiec w piekarniku po czym je obrać i zetrzeć na tarce.
   Jabłko pokroić w kostkę i razem z fasolą dodać do sałatki.
   Doprawić do smaku solą, posiekanym czosnkiem, olejem, sokiem z cytryny oraz pieprzem.