Składniki:
- 1 pęczek selera naciowego
- 1/2 długiego ogórka
- ryż (jedna saszetka)
- soczewica (jedna saszetka)
- kukurydza z puszki
- sól
- pieprz
- kilka kropel soku z cytryny
- majonez (lub ulubiony biały sos do sałatek)
Sposób przygotowania:
Ryż i soczewicę w saszetkach ugotować, przepłukać zimną wodą. Nać selera dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki. Ogórka pokroić w wachlarzyki (ogórka przekroić wzdłuż na ćwiarti i siekać w plasterki). Wszystkie składniki wymieszać, dodać kukurydzę z puszki, dwie czubate łyżki stołowe majonezu i sok z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Jeśli nie lubimy majonezu, możemy do sałatki zrobić własny sos, ja osobiście jestem fanką majonezu kieleckiego, ale jak sumienie przypomni o tym, że warto schudnąć, zamieniam majonez na sos jogurtowy. Do jogurtu naturalnego dodaję kilka kropel soku z cytryny (nie dodaję, wówczas soku do sałatki), sporo pieprzu białego i czarnego, szczyptę soli, płaską łyżeczkę suszonej bazylii i szczyptę oregano. Do niektórych warzyw bardzo pasuje posmak czosnkowy, wtedy zamiast ziół dodaję wyciśnięty ząbek czosnku.