Składniki:
- 1 kg świeżych borowików
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła roślinnego
- 1 szklanka śmietany
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz do smaku
- ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Młode borowiki umyć, pokroić w paski, osączyć na sicie. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Grzyby i cebulę dusić pod przykryciem we własnym sosie do miękkości. Pod koniec duszenia dodać masło roślinne doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną i chwilę jeszcze gotować, przed podaniem posypać posiekaną zieloną natką pietruszki. Doskonale smakują z kaszą, ziemniakami i makaronem.