Sałatka grecka

Składniki:

• 1 świeży ogórek,
• 2-3 pomidory,
• 1 średnia cebula,
• 1 zielona papryka,
• 6 łyżek oliwy,
• 2 łyżki octu winnego,
• 1/2 łyżeczki soli,
• pieprz,
• czarne oliwki z puszki,
• ser feta,

Sposób wykonania:
Ogórek umyć, nie obierać, pokroić w kostkę. Umyte, osuszone i również nie obrane pomidory pokroić w ósemki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Paprykę oczyścić z pestek, pociąć na paski. Ser pokroić w kostkę. Ocet utrzeć z solą i pieprzem. Dodać oliwę, wymieszać. Warzywa ułożyć w salaterce, posypać oliwkami i serem. Zalać sosem i wymieszać tuż przed podaniem. Grecki owczy ser feta można zastąpić polską bryndzą lub słonym białym twarogiem.
Podawać jako przystawkę z białym pieczywem