Skład:
- 250 g ananasa w kostkach
- 2 jabłka
- 2 gruszki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g. rodzynków
- 2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki winnego octu
- łyżeczka soli
- szczypta imbiru
Sposób wykonania:
Gruszki i jabłka obrać, odrzucić gniazdka nasienne, pokroić w
kostkę, połączyć z ananasem i drobno siekanym czosnkiem. Gotować na małym
ogniu 15 min. Dodać umyte w cieplej wodzie rodzynki, cukier, ocet, imbir i
sol. Gotować nadal na małym ogniu często mieszając 30 min. Gorący chutney
nakładać do wyparzonych słoików, zamknąć i odwrócić do góry dnem. Odstawić w
chłodne miejsce na miesiąc przed użyciem.