Składniki:
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- ½ kg wędlin/ boczek, kiełbasa, szynka/
- 4 łyżki masła
- 8 jajek
- 5 bułek kajzerek
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Paprykę umyć, osączyć na papierowym ręczniku i usunąć gniazda nasienne. Razem z wędlinami pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na maśle na złocisty kolor. Jajka połączyć z bułkami pokrojonymi w kostkę, podsmażoną cebulą, papryką i wędlinami, doprawić do smaku solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne natłuścić i wyłożyć wszystkie składniki. Piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 160 stopni około 30 minut.