Składniki:
Marynata:
Sposób wykonania:
Szynkę obrać ze skóry po czym natrzeć ja solą.
Następnie posiekaną cebulę zalać octem , dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia, po czym ją odstawić do ostygnięcia i zalać szynkę.
Odstawić w chłodne miejsce na 7 dni.
Po tym czasie wyjąc szynkę z marynaty i naciąć w kratkę .
W otwory wbić goździki i kawałki cynamonu.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na około 1, 5 godziny.
W trakcie pieczenia posypać startym serem oraz skórką z cytryny.