Składniki:
- ½ op. mrożonego groszku
- ½ l bulionu
- ½ l mleka
- natka pietruszki
- 2 śmietany 36%
- łyżka żelatyny
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mleko oraz wodę wymieszać ze sobą i doprowadzić do wrzenia, wówczas rozpuścić w nim żelatynę oraz wlać śmietanę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie na dnie form ułożyć gałązki natki pietruszki, zalać ją częścią masy i wstawić do zamrażalki do zastygnięcia, wówczas ułożyć jajka przekrojone na połówki i zalać masy.
Ponownie odstawić do zastygnięcia i na koniec rozłożyć groszek i zalać ostatnią część masy.
Odstawić do całkowitego zastygnięcia.