Składniki:
- 3 marchewki
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki oliwy
- 1 cykoria
- 200 g rukoli
- 2 łyżki orzechów
- sok z ½ cytryny
Sposób wykonania:
- Marchewki pokroić w plasterki, którą obgotować w osolonej wodzie.
W między czasie miód wymieszać z oliwa ora Zokiem z cytryny i podgrzać na małym ogniu, wówczas dodać marchewkę i gotować około 4 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia, przełożyć do salaterki.
Przed podaniem posypać rukolą oraz posiekanymi orzechami.