Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Jabłka poobierać, pokroić i poddusić pod przykryciem z łyżeczką cukru, można dodać troszkę wody. Białka ubić z sokiem z cytryny . Dodać resztę cukru i wymieszać ze schłodzonym musem jabłkowym. Przybrać galaretką porzeczkową i posiekanymi pistacjami.