Składniki:
- 5 ziemniaków
- 1 szkl. lekko roztopionego masła
- 3 szkl. maki
- 8 łyżek starej bryndzy
- 2 białka
- 2 łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki sody
- sól
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obrać po czym zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Wówczas dodać do nich mąką, bryndzę, masło oraz sodę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Powstałe ciasto rozwałkować na gruby placek i pokroić na cienkie paluszki, które posmarować roztrzepanym białkiem i potem posypać kminkiem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec aż staną się chrupkie.