Składniki:
- 4 plastry piersi indyka
- 25 dag makaronu kokardek
- 25 dag fasolki szparagowej
- 3 łyżki zielonego sosu pesto
- 4 jajka
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- ½ szkl. sera feta
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
W połowie dodać fasolkę a gdy będzie ugotowana odcedzić i wymieszać razem z pesto.
Następnie na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę i czosnek, wówczas dodać mięso indyka i smażyć jeszcze chwilę cały czas mieszając.
Dodać makaron z fasolką oraz ser.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem udekorować ćwiartkami jajka.