Składniki:
- 3 polędwice wieprzowe
- 3 cebule
- 250 g surowej szynki
- olej
- ¾ l wody
- bulion
- 1 pojemniczek śmietany 20%
- 1 pojemniczek śmietany 30%
- 250 g startego sera
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić w plastry, które obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Podsmażone mięso wyjąć a na ta samą patelnie wrzucić cebule i szynkę pokrojoną w kostkę, lekko przesmażyć.
W między czasie ciepłą wodę wymieszać z bulionem i obiema śmietanami, wówczas przelać wszystko do cebuli i szynki.
Dodać jeszcze połowę startego sera i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie układać na przemian sos z plastrami mięsa w naczyniu żaroodpornym (ostatnią warstwą ma być sos).
Wierzch posypać resztą sera i przykryć folią aluminiowa.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec około 45 minut.