Ciasto:
- 50 dag mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy
Farsz:
- 50 dag młodego bobu
- 1 cebula
- 1 kostka bulionu
- 1 łyżka tłuszczu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mąkę wymieszać z oliwą w trakcie dodając tyle wody aby powstało luźne ciasto, które rozwałkować i wykroić z niego krążki.
Następnie bób zalać wodą z dodatkiem kostki bulionowej i ugotować do miękkości .
W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją na rozgrzanym tłuszczu,
Miękki bób odcedzić i zemleć w maszynce po czym wymieszać go z cebulą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i nakładać farsz na krążki z ciasta.
Zlepić tak jak na pierogi i ugotować w osolonym wrzątku.