Składniki:
- 500 g flaczków cielęcych
- 2 szkl. bulionu
- łyżka soku z cytryna
- 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
- jajko
Sposób wykonania:
- Flaczki zalać bulionem i ugotować po czym odcedzić i drobno pokroić.
Następnie dodać sok i skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, majeranek oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.